Kommerzielle Fleischwölfe

Ein gewerblicher Fleischwolf ist eine hocheffiziente Lebensmittelverarbeitungsmaschine, die für gewerbliche Standorte wie Küchen, Cafeterien und Fleischverarbeitungsbetriebe entwickelt wurde. Es wird hauptsächlich zum schnellen Zerkleinern großer Fleischstücke (z. B. Schweine-, Rind- und Hühnerfleisch) zu Hackfleisch unterschiedlicher Dicke verwendet und ist daher ein unverzichtbares Gerät in der modernen Lebensmittelverarbeitung.

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Beschreibung

Technische Parameter

Ausstattungsvorteile

Im Vergleich zu Haushaltsfleischwölfen bieten kommerzielle Modelle erhebliche Vorteile:

Hohe Effizienz und hohe Produktivität:

Angetrieben von einem Hochleistungsmotor bietet es eine starke Leistung und ist für einen kontinuierlichen Betrieb mit hoher-Leistung über längere Zeiträume geeignet, was zu einer extrem hohen Produktionseffizienz führt (mehrere zehn bis Hunderte Kilogramm pro Stunde).

2. Haltbarkeit:

Kernkomponenten (wie Schnecke, Schneckenhülse, Klinge und Lochplatte) bestehen aus lebensmittelechtem Edelstahl 304, sind korrosions- und verschleißfest und gewährleisten eine lange Lebensdauer.

3. Kontrollierbares Finish:

Ausgestattet mit einer Vielzahl von Lochplatten (Siebplatten) kann er problemlos Fleischfüllungen unterschiedlicher Partikelgrößen, darunter grob, mittel und fein, mahlen, um den Anforderungen verschiedener Produkte wie Knödel, Fleischbällchen und Fleischsaucen gerecht zu werden.

Sicherer Betrieb:

Eine Sicherheitsverriegelung sorgt dafür, dass die Maschine nur bei vollständig geschlossener Abdeckung betrieben werden kann, wodurch ein unbeabsichtigter Betrieb verhindert und die Sicherheit von Personen gewährleistet wird.

Einfache Reinigung:

Die Hauptarbeitskomponenten zeichnen sich durch ein modulares Design aus, das eine schnelle Demontage und einfache Reinigung ermöglicht und den Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsstandards entspricht.

Geräteparameter:

Parameter und Projekte	(Kleiner) Desktop-Fleischwolf	(Großer) bodenstehender Fleischwolf	veranschaulichen
Modell	JR-120	JR-220	Kundenspezifische Modelle
Leistung	2,2 kW	4,0 kW	Bestimmt Leistung und Effizienz. Je größer die Leistung, desto größer die Kapazität
Nennspannung	220V / 50Hz	380V / 50Hz	Muss entsprechend den Strombedingungen vor Ort ausgewählt werden
Rechenleistung	150-200 kg/h	400-600 kg/h	Stundenleistung unter idealen Bedingungen
Schraubendurchmesser	φ98 mm	φ120 mm	Der Durchmesser der Futteröffnung beeinflusst die Futtergröße
Material	Edelstahl 304 in Lebensmittelqualität	Edelstahl 304 in Lebensmittelqualität	Das Material des Teils, der mit Lebensmitteln in Berührung kommt, hat mit Hygiene zu tun
Passende Blende	φ3, φ5, φ8 mm	φ3, φ5, φ8, φ10 mm	Die Standardspezifikationen der Blenden bestimmen die Dicke der Fleischfüllung
Nettogewicht	~50 kg	~150 kg	Das Gewicht der Maschine beeinflusst Stabilität und Mobilität